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經(jīng)過(guò)扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)的2020年，消毒柜“疫”后如何維持增長(zhǎng)？

時(shí)間：2021-02-10 15:00:11 類型：瀏覽量：7834

“消毒柜市場(chǎng)進(jìn)入衰退期”、“消毒柜正在被洗碗機(jī)取代”、“有了洗碗機(jī)，消毒柜是否可有可無(wú)”......伴隨著市場(chǎng)上一些唱衰、質(zhì)疑的聲音，消毒柜行業(yè)近幾年走勢(shì)不容樂(lè)觀。不過(guò)，在2020年疫情契機(jī)催化之下，因帶有“健康”性質(zhì)的消毒殺菌功能，聲量漸小的消毒柜倒是打了一場(chǎng)翻身仗，在洗碗機(jī)、集成灶等的強(qiáng)力擠壓下，在接連三年下滑后，再次出現(xiàn)銷量大幅爬升現(xiàn)象。

　　沉寂多年“疫”外爆紅

　　如果說(shuō)2020年的家電市場(chǎng)，能夠保持增長(zhǎng)是一種“成功”的話，那么家用消毒柜便是為數(shù)不多的“成功者”之一。中國(guó)家電網(wǎng)記者觀察奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，自2016年消毒柜市場(chǎng)零售量規(guī)模突破599.4萬(wàn)臺(tái)，實(shí)現(xiàn)0.6%的同比增長(zhǎng)后，2017年起連續(xù)三年時(shí)間，消毒柜市場(chǎng)零售量規(guī)模經(jīng)歷1.5%、4.9%、2.7%的微幅三連降。究其原因，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王雷認(rèn)為，一是受房地產(chǎn)調(diào)控影響，整個(gè)廚電行業(yè)遇冷;二是一些洗碗機(jī)功能多樣，具有消毒功能，消費(fèi)者對(duì)于二者功能區(qū)隔性了解不足，導(dǎo)致消毒柜銷量走低。

　　2020年，伴隨一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，健康消費(fèi)異軍突起，“健康”類家電備受關(guān)注，消毒柜產(chǎn)品整體市場(chǎng)需求回暖。根據(jù)京東家電數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，京東平臺(tái)除菌類產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng)300%;蘇寧大數(shù)據(jù)也顯示，多款健康除菌類家電在疫情期間的銷售額增長(zhǎng)超過(guò)200%，其中消毒柜銷量同比增長(zhǎng)205%。整個(gè)2020年，消毒柜市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)零售量規(guī)模同比增長(zhǎng)4.3%至559.8萬(wàn)臺(tái)，其中，隨著疫情期間消費(fèi)者生活方式生活態(tài)度變化，消毒柜線上需求爆發(fā)，去年全年消毒柜線上市場(chǎng)零售量為329.8萬(wàn)臺(tái)，同比大增30.9%;零售額為21.6億元，同比增長(zhǎng)16.0%，線上銷量占比已接近50%。

　　“在疫情發(fā)生后，人們的健康意識(shí)大幅提升，消毒柜等健康消毒類電器從提升生活品質(zhì)的產(chǎn)品，變成了生活剛需型產(chǎn)品”，康寶集團(tuán)常務(wù)副總裁李永光向中國(guó)家電網(wǎng)記者透露，受疫情影響，2020年在整體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)下滑的環(huán)境下，康寶集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了20%以上的銷售增量，康寶消毒柜的增長(zhǎng)更是翻倍。基于新形勢(shì)下消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)品需求的新趨勢(shì)，李永光判斷，健康產(chǎn)業(yè)將成為家電企業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，對(duì)應(yīng)的，消毒柜等家電產(chǎn)品市場(chǎng)需求將進(jìn)一步加大。

　　“作為廚房電器‘老三件’(吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜)之一，消毒柜的利用率一直都不如煙機(jī)灶具高，消費(fèi)者洗刷餐具后也很少能夠頓頓消毒，久而久之消毒柜幾乎成了擺設(shè)。大的作用就是成了存碗架、碗柜的替代品，市場(chǎng)增長(zhǎng)始終乏力”。有家電行業(yè)分析人士也認(rèn)為，此次疫情的出現(xiàn)無(wú)疑一定程度提升了消毒柜的“家庭地位”，消毒柜消毒殺菌的作用也得到充分體現(xiàn)，消毒柜市場(chǎng)隨之扭轉(zhuǎn)了頹勢(shì)。“目前消毒柜的市場(chǎng)總體量只有百億左右，百戶普及率不到20%，這說(shuō)明了消毒柜的健康概念還沒(méi)有全民普及，市場(chǎng)仍有較大擴(kuò)容空間。”

　　“疫”后如何更好發(fā)展?

　　消毒柜疫情下的再度“躥”紅，有健康類家電受到消費(fèi)者普遍青睞的行業(yè)利好因素，另一方面也是價(jià)格進(jìn)一步讓利所帶來(lái)的影響，這一點(diǎn)從去年消毒柜市場(chǎng)零售量規(guī)模同比提升，零售額規(guī)模卻同比下降3.3%至43.0億元就可以反映一二。

　　記者觀察2020年消毒柜市場(chǎng)頭部品牌零售額份額占比情況，線上市場(chǎng)，TOP5品牌集中度達(dá)66.07%，分別為康寶31.09%、美的17.67%、老板6.19%、海爾5.63%、方太5.49%，但無(wú)一例外的，這五個(gè)品牌的線上產(chǎn)品均價(jià)都呈現(xiàn)同比下跌狀況，價(jià)格下跌幅度60元-240元不等，擴(kuò)大到TOP10品牌，均價(jià)同樣全線下滑。

　　線下市場(chǎng)，TOP5品牌集中度達(dá)到74.58%，分別為方太28.81%、老板21.25%、康寶10.02%、美的7.89%、萬(wàn)和6.61%，其中，除了美的、萬(wàn)和的產(chǎn)品均價(jià)出現(xiàn)130元、2元的同比上漲，其余品牌均價(jià)都有不同程度下滑。不過(guò)，相比于線上市場(chǎng)大部分品牌產(chǎn)品均價(jià)在1000元以內(nèi)，線下市場(chǎng)頭部品牌產(chǎn)品均價(jià)基本突破千元大關(guān)，如方太、老板品牌的消毒柜產(chǎn)品均價(jià)更是達(dá)到3000元以上。

　　誠(chéng)然，疫情之下，賣貨、增長(zhǎng)成為眾多家電廠商新的難題與挑戰(zhàn)，而降價(jià)促銷成為特殊時(shí)期簡(jiǎn)單直接的“破局”路徑，但客觀而言，降價(jià)、打折并不能成為企業(yè)長(zhǎng)久生存之道。在分析前幾年消毒柜市場(chǎng)遇冷現(xiàn)象時(shí)，王雷就曾指出，消毒柜行業(yè)需要由粗放發(fā)展向精細(xì)化管理進(jìn)行轉(zhuǎn)型，她建議，企業(yè)要積極推動(dòng)消毒柜產(chǎn)品的升級(jí)迭代。“經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)消毒柜的要求已從‘單一的餐具消毒工具’發(fā)展到對(duì)產(chǎn)品外觀、功能等諸多方面綜合性能的要求，企業(yè)可大力推廣如嵌入式等消毒柜新品，走向高端化、智能化。”

　　另外，面對(duì)廚電集成化大趨勢(shì)，消毒柜可選擇與其他如煙機(jī)、灶具等家電產(chǎn)品進(jìn)行組合式融合，走向高端一體化，從而尋求在廚電行業(yè)新品類逐漸增多的未來(lái)場(chǎng)景下與其他產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)的可能性。實(shí)際上，記者也注意到，目前市場(chǎng)上，如美的、海信、奧克斯、帥康、美大、火星人、奧田、帥豐等企業(yè)所推出的集成灶產(chǎn)品，以及方太主推的集成烹飪中心等都嵌入式融合了消毒柜產(chǎn)品，以致力于為消費(fèi)者提供集成化解決方案。

　　再說(shuō)消毒柜與洗碗機(jī)的“是否具有可替代性”問(wèn)題，從各方行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看，在消毒柜市場(chǎng)規(guī)模出現(xiàn)下滑的兩三年，洗碗機(jī)市場(chǎng)確有逆向上揚(yáng)趨勢(shì)，2016、2017年連續(xù)兩年，洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模增速高于100%，2018年以來(lái)，雖然受大環(huán)境影響洗碗機(jī)市場(chǎng)增速放緩，但相比其他家電品類卻依然保持了較高的增長(zhǎng)幅度。這主要得益于，一方面洗碗機(jī)“洗”的功能在解放雙手的同時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新趨勢(shì)十分明顯;另一方面，洗碗機(jī)積極的市場(chǎng)引導(dǎo)和重點(diǎn)突出的營(yíng)銷策略也起到了一定作用，一些家電企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品宣傳時(shí)，會(huì)特意強(qiáng)調(diào)自家品牌的洗碗機(jī)產(chǎn)品同時(shí)具備“洗消”功能，是可以“替代消毒柜”的，這對(duì)于廚房空間有限的大部分中國(guó)用戶家庭而言充滿誘惑力和購(gòu)買欲。

　　李永光也坦誠(chéng)，行業(yè)里面確實(shí)存在著洗碗機(jī)取代消毒柜的聲音，他認(rèn)為洗碗機(jī)“解決了年輕人洗碗痛點(diǎn)”這一點(diǎn)是值得肯定的。但從“消毒”功能來(lái)講，洗碗機(jī)的烘干溫度一般在70攝氏度左右，達(dá)不到真正殺滅細(xì)菌和病毒的效果，同時(shí)也不便于單獨(dú)存儲(chǔ)餐具。而消毒柜則能無(wú)菌儲(chǔ)存餐具，有效殺滅常見(jiàn)的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質(zhì)炎等病菌，殺菌率可達(dá)99.9%，是洗碗機(jī)的佳伴侶。他同時(shí)表示，“洗消集成機(jī)是未來(lái)發(fā)展方向，升級(jí)換代的市場(chǎng)空間非常廣闊”。不過(guò)，“如何在洗碗機(jī)實(shí)現(xiàn)100℃高溫消毒，如何在餐具消毒后實(shí)現(xiàn)快速烘干，以及如何解決日常取用碗筷可能帶來(lái)的二次污染”等問(wèn)題，是企業(yè)在創(chuàng)新研發(fā)“洗消集成機(jī)”或者改進(jìn)“洗碗機(jī)”、“消毒柜”時(shí)需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。

（來(lái)源：中國(guó)家電網(wǎng)）

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(文章來(lái)源：騰訊家居侵刪)

消毒柜

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